2025-01-03

Handwerk unter Druck: So HART kämpfen Bäcker um ihre Zukunft

Backen ist längst mehr als nur traditionelles Handwerk – der moderne Bäcker muss kreativ und offen für neue Technologien sein. In einer Branche, die stark von Discountern geprägt ist, stellt sich die Frage: Kann künstliche Intelligenz helfen, sich im Wettbewerb zu behaupten? In dieser spannenden Reportage wurde unser Geschäftsführer David Holzwarth gemeinsam mit Axel Schmitt begleitet, um die wichtigsten Neuerungen im Zusammenhang mit KI zu erläutern.

                        hier geht es direkt zum Video!

2024-11-15
Digital statt Personal

David Holzwarth, Geschäftsführer von Shop-IQ, sieht Selbstbedienung als wichtigen Trend in der Bäckereibranche. Als Beispiel nennt er die Bäckerei Wienerroither, die am Klagenfurter Bahnhof einen Fast-Lane-Bereich mit Self-Checkout-Terminal eingeführt hat, um Kunden zwischen schneller SB-Nutzung und klassischer Bedienung wählen zu lassen.

                        hier geht es direkt zum Artikel!

Quellenhinweis: Lebensmittel Zeitung, Ausgabe 46/2024, dfv Mediengruppe 

2024-10-31
Unsere neuen ESLs - neue Generation elektronischer Preisschilder -

Unsere neueste Generation elektronischer Preisschilder – erstmals vorgestellt auf der südback – setzt neue Maßstäbe! 🆕
Diese Schilder bieten nicht nur ein ansprechendes, modernes Design, sondern eröffnen auch viele neue Möglichkeiten: Sie sind abwaschbar, vierfarbig und halten dank ihrer Batterielaufzeit von bis zu 10 Jahren besonders lange. 🔋
Schaffen Sie ein völlig neues Einkaufserlebnis für Ihre Kunden mit unseren innovativen Preisschildern und steigern dadurch Ihren Umsatz!

Kontaktieren Sie uns gerne – wir erstellen Ihnen ein individuelles Angebot! 🤳 

                         hier direkt Kontakt aufnehmen!

2024-09-23
Cooler als der Späti in Berlin

Michael Rupp hat vor einigen Tagen Besuch bekommen. Freunde, die in Berlin leben, haben den 33-jährigen Metzgermeister besucht. Einige Tage zuvor hat er in Aichach einen neuen Standort mit einem SB-24/7-Shop eröffnet. Die Freunde aus der Späti-Hauptstadt schauten erst verdutzt und meinten dann anerkennend: „So etwas gibt‘s selbst bei uns in Berlin nicht.“

Im neusten Artikel von Die Fleischerei 09/2024 gibt es einen kompletten Artikel mit allen Informationen zum Smart-Store der Metzgerei Rupp mit der Umsetzung von Shop-IQ!

                          hier geht es direkt zum Artikel!

Quellenhinweis:  Die Fleischerei, Ausgabe 09/24, Holzmann Medien

2024-09-12
Digital³ bei Härdtner

Es gibt erfolgreiche Filialbetriebe, deren Strategie in der konsequenten Vereinfachung besteht. Und es gibt erfolgreiche Filialbetriebe, die näher an den Wünschen des Kunden arbeiten, dafür aber auch einen deutlich höheren Komplexitätsgrad managen müssen. Eindeutig zur zweiten Kategorie gehört die Backstube Hermann Härdtner aus Neckarsulm mit ihren 54 Standorten.

Erfahren Sie im großen Bericht im BackJournal alles über die Zusammenarbeit zwischen Shop-IQ, FoodTracks und semco. Besuchen Sie uns auf der SÜDBACK 2024 auf unserem Partnerstand in Halle 5 / Stand 5C59!

                          hier geht es direkt zum Artikel!

Quellenhinweis: BackJournal, Ausgabe 09/24, INGER Verlagsgesellschaft

2024-02-01
Weniger ist oft mehr

Im Interview erläutert David Holzwarth, Geschäftsführer von Shop-IQ, was bei der Planung und Einrichtung eines Smartstores zu beachten ist, wie viel Technik es braucht und beleuchtet das Thema Digitalisierung am PoS.

 hier geht es direkt zum Artikel!

Quellenhinweis: FH Fleischer-Handwerk, Ausgabe 02/24, B&L Mediengesellschaft

2023-11-04
"Die Digitalisierung ist etwas, das dem Unternehmer extrem hilft"
 

Der Geschäftsführer von Shop-IQ, David Holzwarth, spricht über KI und darüber, dass es für Betriebe bereits deutlich einfachere und praxisbezogenere Lösungen gibt.

 hier geht es direkt zum Artikel!

Quellenhinweis: ABZ, veröffentlicht am 04. November 2023, www.abzonline.de

2023-10-12
 Smarte Lösung auf Anuga

Auf der Anuga in Köln habe ich eine smarte Lösung von Shop-IQ GmbH & Co.KG und umdasch The Store Makers entdeckt: Das intelligente Regal kann durch Wiegeeinheiten den Bestand/Abverkauf messen und somit die benötigte Anzahl und den richtigen Zeitpunkt zum Nachbacken der Produkte steuern...und richtig 'rund' wird der Prozess, weil auch der Bezahlprozess ohne Personal gesteuert werden kann. So wird der interne Prozess mit dem 'Kundenprozess' harmonisiert. Einfach smart!!! 👋 Vielen Dank an Nina Christandl von Umdasch und David Holzwarth von Shop-IQ für das sehr nette Gespräch und Diskussion. 🙏

                    hier geht es direkt zum Artikel!

2023-10-07
Die Zukunft des Einzelhandels 

DIE ZUKUNFT DES EINZELHANDELS
Besuchen Sie uns an unserem Stand D-070–E-079 im #GenussGARTEN in Halle 7.1 und entdecken Sie die revolutionären Lösungen von #ShopIQ, #Umdasch, #Lisette, #Backunion, #Costa und #BAKERYSOLUTION für Ihre Filialen. Innovation, Genuss und unvergessliche Shopping-Erlebnisse warten auf Sie!

 hier geht es direkt zum Artikel!

2023-10-06

PODCAST: Frische mit System
iba 2023 Spezial

In dieser Episode des Bäcker Digital-Podcast taucht Eyüp Aramaz, Geschäftsführer von Aramaz Digital, in die Welt der Digitalisierung für die Lebensmittelbranche ein und spricht mit David Holzwarth (Mitglied der Geschäftsleitung) von Shop-IQ über die anstehende iba-Messe vom 22.10.-26.10.2023 in München.

                    hier geht es direkt zum Podcast!

2023-09-12
EuroShop: KI für Backstation: Frische ist das Wichtigste 

In Supermärkten und Discountern sind Selbstbedienungs-Backstationen Standard. Kundinnen und Kunden schätzen die frisch gebackenen Leckereien, die direkt vor ihren Augen entstehen. Dieses Angebot bringt jedoch auch Herausforderungen mit sich. Denn das Personal ist oft knapp bemessen und das Kaufverhalten variiert je nach Wochentag und Tageszeit erheblich.

Die Lösung? Die Smart Bakery Box, ein KI-gesteuertes System, entwickelt in einer Kooperation zwischen dem Ladenbauer umdasch und dem Digitalisierungsexperten Shop-IQ. Präsentiert wurde diese auf der EuroShop 2023.

                        hier geht es direkt zum Artikel!